Luo Han Guo Fruit Extract Powder

Introduktion av rent munkfruktekstraktpulver:

Produktnamn: Luo Han Guo Extract, Luo Han Guo Powder, Monk Fruit Extract Powder , Rent munkfruktpulver, rent munkfruktekstrakt
Botaniskt namn: Momordica Grosvenori
Del används: frukt
Aktiv ingrediens: Mogrosider/MogroSide V
Produkttyp: ljusgul till mjölkvitt pulver
CAS nr: 88901-36-4
Mol. Formel: C60H102O29
Mol. Vikt: 1287.43

Specifikation: 20% -65% mogroside v
Munkfruktsaftpulver

Siraitia Grosvenorii (Monk Fruit eller Luo Han Guo) är en örtartlig flerårig vinstock av Cucurbitaceae (Gourd) -familjen, infödd i södra Kina. Växten odlas för sin frukt, vars extrakt är nästan 300 gånger sötare än socker och har använts i Kina som en kalorifattig sötningsmedel för kyldrycker och i traditionell kinesisk medicin. Denna ovanliga frukt är exponentiellt sötare än socker, med höga koncentrationer av fruktos och glukos, men sötma kommer från unika glykosider i fruktens kött. Dessutom är denna frukt full av antioxidanter och andra föreningar.

Funktioner:

Applikationer:

19. Smakförstärkare